Cookies con burro di arachidi
I cookies al burro di arachidi e gocce di cioccolato sono adatti a chi ama la cucina americana: scoprite la nostra video ricetta.
I cookies con burro di arachidi sono una ricetta ispirata alla cucina americana. Sono perfetti per la merenda di metà mattinata o come snack di metà pomeriggio. Per ottenere un composto friabile mescolate burro e farina con burro di arachidi quest’ultimo, oltre a caratterizzare l’impasto conferiranno la giusta consistenza all’impasto. Per una versione ricchissima unite gocce di cioccolato fondente e arachidi. Potete scegliere semplici arachidi sgusciate o di utilizzare quelle leggermente salate per un contrasto di sapori che si esaltano vicendevolmente. Ricordate di far raffreddare completamente i biscotti prima di servirli.
Come preparare: Cookies con burro d'arachidi
Nella planetaria inserite il burro, il burro di arachidi e lo zucchero e iniziate a montare.
Unite un uovo e lasciate assorbire.
Aggiungete la farina setacciata e il bicarbonato e continuate a impastare. Unite le gocce di cioccolato e gli arachidi.
Con le mani leggermente inumidite realizzate delle sfere della grandezza di una noce. Fatele riposare in frigo per 30 minuti.
Disponetele in una teglia ricoperta da carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per 15 minuti.
