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Cookies proteici con gocce di cioccolato

A chi non piacciono i famosi cookies americani? Ecco una ricetta adatta anche a chi segue una dieta dimagrante o è uno sportivo.

di Marika Oliva

I cookies sono tipici biscotti americani nati ormai tanti anni fa. La ricetta originale prevede l’utilizzo di tanto burro e di tanto zucchero, così da essere sicuramente golosi ma anche molto calorici. Nella nostra versione proponiamo dei cookies light e proteici, in cui si utilizzano albumi, yogurt greco, noci e farina di farro: ingredienti che sono in grado di fornirci una significativa quantità di proteine e di micronutrienti.

Ingredienti per 4 persone

  • Preparazione 40 min
  • Calorie 314 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa

Preparazione Cookies proteici

  1. Unite le componenti secche in una ciotola, quindi farina di farro, zuccherolievito e mescolate.

  2. Aggiungete piano piano gli albumi, l’olio e lo yogurt greco.

  3. Mescolate e aggiungete le gocce di cioccolato fondente e le noci, fino a ottenere un composto ben amalgamato.

  4. Formate con le mani delle palline leggermente schiacciate, posizionatele su una leccarda rivestita da carta da forno.

  5. Cuocete in forno statico a 180°C per circa 20 minuti.

Come si conservano i cookies proteici?

Vi consigliamo di conservare i cookies proteici in un luogo fresco e asciutto, magari all’interno di un contenitore ermetico o una scatola di latta.

Variante Cookies proteici

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