Cornetti pesto e nocciole: per l’aperitivo

14 Settembre 2014
di Luisanna Messeri

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Cornetti pesto e nocciole

  1. Accendete il forno a 200°C. In una terrina, mescolate il formaggio spalmabile, il pecorino, il pesto e 30 grammi di nocciole. Aggiustate di sale e pepe.
  2. Tagliate a spicchi la pasta sfoglia e farcite ogni triangolino con un cucchiaino del composto ottenuto con i formaggi, il pesto e le nocciole. Chiudete i pezzi di pasta sfoglia a cornettino. Per farlo, arrotolate dalla parte più grande verso la punta.
  3. Spolverizzate i cornetti con le nocciole tritate rimaste, rivestite una teglia di carta forno, sistematevi dentro i cornetti e passateli in forno per 10 minuti, o almeno fino a quando non avranno preso colore.
Buoni da consumare tiepidi.