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Crema al limoncello con frutta fresca al bimby

La Crema al limoncello con frutta fresca è una ricetta ideale per una dolce pausa pomeridiana, da preparare facilmente con il vostro bimby.

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di community di Agrodolce • 21 Giugno 2015

Ingredienti per 4 persone

15
436 cal x 100g
bassa

Zucchero 140 g
Limone bio (scorza) ½
Latte 500 g
Farina 00 60 g
Uova 2
Limoncello 40 g
Fragole 200 g
Ananas 4 fette
Mirtilli 4 cucchiai
Arance grandi 1
Panna montata quanto basta
Zucchero a velo quanto basta

Preparazione Crema al limoncello con frutta fresca al bimby

Mettete all'interno del boccale lo zucchero semolato e la buccia di limone bio; tritate 15 secondi Vel 10. Riportate il trito sul fondo con la spatola.
Aggiungete il latte, la farina, le uova e il limoncello; cuocete 8 minuti 90°C Vel 4.
Togliete la crema dal boccale e distribuitela in quattro ciotole. Lasciate intiepidire e, poi, mettetele in frigorifero per circa tre ore.
Prima di servire, tagliate le fragole a spicchi e mettetele in una ciotola. Aggiungete le fette di ananas tagliate a pezzi e i mirtilli.
Spremete un'arancia, versate il succo all'interno della ciotola con la frutta e mescolate.
Togliete le ciotole dal frigo e decorate la superficie con un ciuffo di panna montata. Mettete la frutta nei piatti da portata, irroratela con il proprio succo, cospargete con lo zucchero a velo e servite subito.

Variante Crema al limoncello con frutta fresca al bimby

Per arricchire ulteriormente la preparazione, potete aggiungere delle fette di pesca o del melone. Potete aromatizzare la frutta, oltre che con il succo di arancia, anche con del limoncello. Per una riuscita ottimale di questa ricetta, utilizzate preferibilmente il latte intero e la frutta fredda di frigorifero.