Home Ricette Primi piatti Crema di carciofi, porri e patate da preparare con il bimby

Crema di carciofi, porri e patate da preparare con il bimby

La crema di carciofi con porri e patate è una vellutata adatta a una cena della stagione invernale, usate il bimby per una consistenza cremosa.

di community di Agrodolce

Ingredienti per 4 persone

  • 35
  • 182 cal x 100g
  • bassa

Preparazione Crema di carciofi, porri e patate

  1. Pulite e lavate 3 carciofi e tagliateli a fettine sottili. Pulite, lavate e affettate sottilmente 300 g di porri e pulite e tagliate a cubetti 300 g di patate.

  2. Nel boccale del bimby versate 30 g di olio extravergine di oliva, aggiungete i porri e fate rosolare per 3 minuti 100°C Vel 1. Aggiungete i carciofi e le patate e fate rosolare per altri 3 minuti 100°C Vel 1.

  3. Versate 350 g di acqua e cuocete per 25 minuti 100°C Vel Soft. Regolate di sale e pepe e frullate per 20 secondi Vel 7.

  4. Sciogliete in ½ bicchiere di latte freddo un cucchiaio di amido di mais, versate nel boccale e fate addensare la crema 3 minuti Temp Varoma Vel 2.

Servite in coppette monodose e decorate con foglioline di menta.