Crema di funghi misti
La crema di funghi è una zuppa autunnale che può avere numerose varianti: venite a scoprire la ricetta per realizzare la crema perfetta.
La crema di funghi è una zuppa ideale da realizzare durante la stagione autunnale. Per questa ricetta preferite mescolare diverse varietà di funghi. Scegliete funghi prataioli, ovoli, porcini e finferli: il sapore caratteristico e le diverse consistenze fanno di questa crema un piatto di sicuro successo. Per rendere la crema di funghi ancor più sostanziosa, unite una patata a dadini e salsa besciamella. Potete insaporire la zuppa con le spezie che preferite, il porro e la patata hanno un gusto tendenzialmente dolce che viene esaltato dall’uso del timo fresco. Per accompagnare la crema di funghi potete realizzare dei crostini di pane croccante; provate a servirla in monoporzioni durante l’aperitivo o come antipasto.
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