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Crema di ricotta alle erbe con melagrana al bimby

Name: Crema di ricotta alle erbe con melagrana al bimby
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Menta q.b.; 1 ciuffo Prezzemolo; 2 rametti Erba cipollina; 50 g Ricotta fresca; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe nero; Melagrane (chicchi) q.b.; 4 fette Mele rosse

27 Settembre 2015

di Community

Ingredienti per 4 persone

MentaQuanto basta
Prezzemolo1 ciuffo
Erba cipollina2 rametti
Ricotta fresca50 g
Sale1 pizzico
Pepe nero1 pizzico
Melagrane (chicchi)Quanto basta
Mele rosse4 fette

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Preparazione Crema di ricotta alle erbe con melagrana al bimby

Mettete nel boccale le foglie di menta, il prezzemolo, l'erba cipollina e tritate 10 secondi Vel 9, raccogliete il trito sul fondo con la spatola.
Aggiungete la ricotta, il sale, il pepe e frullate 30 secondi Vel 4. Mettete la crema di ricotta dentro una tasca da pasticcere con il beccuccio grande a stella e, con questa, distribuite il composto nei piatti da portata.
Decorate la crema di ricotta con i chicchi di melagrana, qualche fogliolina di menta e una fettina sottile di mela. Portate subito in tavola oppure conservate in frigorifero fino al momento di servire.