Crema di ricotta alle erbe con melagrana al bimby
27 Settembre 2015
Ingredienti per 4 persone
- MentaQuanto basta
- Prezzemolo1 ciuffo
- Erba cipollina2 rametti
- Ricotta fresca50 g
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
- Melagrane (chicchi)Quanto basta
- Mele rosse4 fette
Preparazione Crema di ricotta alle erbe con melagrana al bimby
- Mettete nel boccale le foglie di menta, il prezzemolo, l'erba cipollina e tritate 10 secondi Vel 9, raccogliete il trito sul fondo con la spatola.
- Aggiungete la ricotta, il sale, il pepe e frullate 30 secondi Vel 4. Mettete la crema di ricotta dentro una tasca da pasticcere con il beccuccio grande a stella e, con questa, distribuite il composto nei piatti da portata.
- Decorate la crema di ricotta con i chicchi di melagrana, qualche fogliolina di menta e una fettina sottile di mela. Portate subito in tavola oppure conservate in frigorifero fino al momento di servire.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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