Crema di finocchi con carote con bimby
La crema di finocchi e carote è un piatto perfetto per cenare con leggerezza, realizzarla con il bimby rende la ricetta ancor più semplice.
Ingredienti per 4 persone
- 25
- 153 cal x 100g
- bassa
- Olio extravergine di oliva 40 g
- Parmigiano 30 g
- Finocchi 4
- Pane in cassetta 4
- Carote 2
- Aglio 1 spicchio
- Sale quanto basta
Preparazione Crema di finocchi con carote con bimby
Lavate 4 finocchi ed eliminate le foglie esterne più dure e tagliateli a fette sottili. Mettete nel boccale del bimby 40 g di olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio con la pelle e fate scaldare 2 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Aggiungete i finocchi, ricopriteli di acqua per almeno 2 cm e aggiungete il sale. Lavate e pulite 2 carote. Tagliatele a piccoli dadi di un cm e metteteli nella campana del Varoma. Posizionate la campana sul boccale e fate cuocere 20 minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft.
Tagliate le 4 fette di pane in cassetta a dadi e fate tostare in una padella con un filo di olio a fuoco basso. Togliete il Varoma, verificate che nel boccale ci sia ancora un buon fondo di liquido, eliminate l'aglio e frullate 1 minuto Vel 9, fino ad ottenere una crema liscia e morbida. Se necessario, aggiungete un po' di acqua calda.
Aggiungete 30 g di parmigiano e frullate ancora 30 secondi Vel 9. Versate la crema di finocchi nei piatti, aggiungete sopra i dadi di carota e di pane tostato e un filo di olio extravergine di oliva.
Servite calda.
Se vuoi aggiornamenti su autunnali, bimby, Cucina vegetariana, economiche, light, primi piatti, Zuppe inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo parlato di Cucina Vegetariana, Ricette Autunnali, Ricette Bimby, Zuppe.