Home Ricette Primi piatti Da fare con il bimby: crema di zucchine e fagiolini con pomodori secchi

Da fare con il bimby: crema di zucchine e fagiolini con pomodori secchi

La crema di zucchine e fagiolini è un primo piatto ideale per la stagione primaverile, aggiungete pomodori secchi e preparatela con il bimby.

Ingredienti per 4 persone

  • 30
  • 354 cal x 100g
  • bassa
di Community

Preparazione Crema di zucchine e fagiolini

  1. Mettete nel boccale del bimby uno scalogno pulito e tagliato a metà e frullate 5 secondi Vel 7. Aggiungete 30 g di olio extravergine di oliva e cuocete 3 minuti 100°C Vel 1. Versate 500 g di patate e 200 g di zucchine tagliate a tocchetti, 200 g di fagiolini tagliati a pezzi, aggiungete 300 g di acqua, sale e cuocete 30 minuti 100°C Vel 1.

  2. Nel frattempo, scolate i pomodori secchi e tagliateli a striscioline sottili con forbici da cucina. A fine cottura omogeneizzate la crema di verdure per 1 minuto Vel 8. Versate nei piatti e decorate con i pomodori secchi messi da parte e una foglia di basilico per piatto.

Servite.