Croccante con frutta natalizia

24 Dicembre 2014
di Marco Parizzi

Ingredienti per 2 persone

Preparazione Croccante con frutta natalizia

  1. Spezzettiate il croccante, poi frullatelo nel robot da cucina fino a ottenere un composto sabbioso. Stendetelo su un foglio di carta da forno unto d’olio. Appiattitelo e compattatelo con una spatola, cercando di dargli una forma rettangolare.
  2. Adagiate il foglio con il croccante sulla placca del forno, coprite con un altro foglio di carta e cuocete per tre minuti a 200°C. Una volta pronto, sfornatelo e avvolgetelo attorno a un cono di carta. Lasciate raffreddare.
  3. Nel frattempo, affettate la frutta fresca e unitela alla frutta secca. In una padella, sciogliete il burro con la stecca di vaniglia e saltate la frutta.
Usatela per riempire la cornucopia e servite.