Cuori di biscotto con cioccolato al bimby
14 Febbraio 2015
Ingredienti per 5 persone
- Farina 00220 g
- Cacao amaro30 g
- Zucchero120 g
- Burro morbido100 g
- Uova1
- Lievito istantaneo1 cucchiaino
- Cioccolato fondente80 g
- Cioccolato (Codette)Quanto basta
- Burro20 g
Preparazione Cuori di biscotto con cioccolato al bimby
- Mettete nel boccale la farina, il cacao, lo zucchero, il burro morbido a pezzi, l'uovo e il lievito; lavoriamo 25 secondi Vel 5.
- Togliete il composto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per 30 minuti. Trascorso questo tempo, stendete la frolla con il mattarello sul piano infarinato a uno spessore di 3 mm. Ritagliate con il tagliabiscotti tanti cuori e sistemateli, ben distanziati, in una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti. Una volta cotti, togliete i cuori dalla teglia e lasciateli intiepidire.
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro. Spalmate, poi, un velo di cioccolato fuso su ogni biscotto e distribuite in superficie le codette di cioccolato. Sistemate i cuori in un vassoio, metteteli da parte in attesa che il cioccolato si indurisca e servite.
Potete aggiungere al composto insieme agli altri ingredienti un cucchiaino di zenzero o di cannella.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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