Ingredienti
- 60
- 410 cal x 100g
- media
- Burro 180 g
- Zucchero semolato 150 g
- Farina 00 180 g
- Latte fresco intero 60 ml
- Uova 2
- Uva sultanina 100 g
- Lievito istantaneo 1 cucchiaino
- Sale 1 pizzico
- Pasta di zucchero verde quanto basta
- Ciliegie rosse quanto basta
I cupcake di pasta di zucchero con le ciliegine sono dolcetti da forno semplici da preparare e perfetti da servire anche nelle occasioni più importanti. Per la preparazione di questo dolce sono necessari pochi ingredienti e sono adatti anche a commensali vegetariani. Si prestano ad essere conservati per alcuni giorni in frigorifero.
Preparazione Cupcake pasta di zucchero con le ciliegine
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Dopo aver montato in planetaria il burro morbido, aggiungete lo zucchero, le uova a temperatura ambiente, il latte, la farina e il lievito setacciati, il sale e l’uvetta. Amalgamate il composto.
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Trasferite l’impasto in un sac à poche privo di bocchetta, rimuovete la punta e riempite i pirottini di carta. Infornate a 170 °C per 20-25 minuti. Controllate la cottura dei cupcake con uno stecchino.
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Lavorate la pasta di zucchero e create una sfera di circa cinque centimetri di diametro.
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Lavorate la sfera sulla spianatoia e ricavate un cilindro lungo circa venti centimetri.
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Partendo dall’esterno della superficie del tortino, arrotolate il cilindro creando una spirale semi-chiusa.
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Per ultimare la decorazione del cupcake, sistemate due ciliegine in cima alla spirale di pasta di zucchero.
