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Cupcake menta e cioccolato: per San Patrizio

I cupcake menta e cioccolato sono dei dolci da preparare in occasione della giornata di San Patrizio ma anche per una cena tra amici.

di community di Agrodolce

I cupcake menta e cioccolato sono dei dolci da preparare in occasione della giornata di San Patrizio ma anche per una cena tra amici. Preparate una base semplice aromatizzata alla menta per realizzare soffici muffin e completate con un ciuffo di crema al burro e cioccolato fuso.

Ingredienti per 12 persone

  • Preparazione 55 min
  • Calorie 580 cal x 100g
  • Difficoltà bassa

Preparazione Cupcake menta e cioccolato

  1. Montate nella planetaria 180 g di burro morbido fino a quando non diventa spumoso. Aggiungete poi lo zucchero semolato e mescolate.

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  3. Rompete in una ciotola le uova, versatele nella planetaria e amalgamate l’impasto.

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  5. Fermate la planetaria e aggiungete a filo il latte.

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  7. Setacciate in un recipiente a parte la farina e il lievito, quindi aggiungeteli e amalgamate il composto.

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  9. Versate l’aroma di menta nell’impasto e mescolate il tutto.

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  11. Setacciate in una ciotola il cacao amaro e poi aggiungetelo nella planetaria. Amalgamate il composto.

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  13. Trasferite l’impasto in un sac à poche privo di bocchetta. Tagliate la punta della sacca e riempite i pirottini per poco più della metà. Infornate a 170 °C per 20-25 minuti.

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  15. Per la preparazione del frosting: montate il burro morbido nella planetaria e trasferitelo, poi, in una ciotola. Aggiungete lo zucchero a velo setacciato e mescolate. Aromatizzate la crema aggiungendo l’aroma alla menta. Mescolate il composto.

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  17. Versate nel frosting il colorante verde e mescolate fino a ottenere un colore omogeneo.

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  19. Trasferite il frosting in un sac à poche con la bocchetta a stella e decorate i cupcake con un movimento a spirale.

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  21. Spezzettate il cioccolato fondente in una ciotola di metallo, mettetela in un pentolino sul fuoco e sciogliete il composto a bagnomaria.

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  23. Immergete la parte superiore del frosting nella ciotola con il cioccolato fondente fuso.

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Cosa si fa nel giorno di San Patrizio?

L’Irlanda è la nazione in cui maggiormente si festeggia San Patrizio. A Dublino, come in molte altre città, non solo irlandesi, si susseguono parate, concerti di musica tradizionale, eventi culturali, fuochi d’artificio e vengono consumati molti litri di birra. Se volete festeggiare San Patrizio non dimenticatevi di vestire di verde e fare festa in famiglia o con gli amici preparando questi cupcake o una torta che mescoli menta e cioccolato.