Preparazione Fagotto di verdure al barbecue
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Pulite le verdure con cura e tagliatele a piacimento. L’importante è che siano della stessa grandezza, in modo che abbiano una cottura omogenea. Mettetele in una ciotola e conditele con l’olio extravergine, sale, pepe e rosmarino.
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Stendete un foglio di alluminio e adagiate su le verdure. Chiudete con cura, a mo’ di portafoglio, per far sì che ci sia una cottura ermetica e al vapore.
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Adagiate il fagottino di stagnola sopra il barbecue per circa 20 minuti. A cottura ultimata, abbinate a piacimento le verdure alla carne grigliata.
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