Fagottino di verdure al barbecue

Preparazione Fagotto di verdure al barbecue

1. Pulite le verdure con cura e tagliatele a piacimento. L’importante è che siano della stessa grandezza, in modo che abbiano una cottura omogenea. Mettetele in una ciotola e conditele con l’olio extravergine, sale, pepe e rosmarino.

2. Stendete un foglio di alluminio e adagiate su le verdure. Chiudete con cura, a mo’ di portafoglio, per far sì che ci sia una cottura ermetica e al vapore.

3. Adagiate il fagottino di stagnola sopra il barbecue per circa 20 minuti. A cottura ultimata, abbinate a piacimento le verdure alla carne grigliata.