Farfalle all’arrabbiata di mare, un primo piatto di pesce molto saporito

Name: Farfalle all'arrabbiata di mare
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 170 g Pasta farfalle; ½ Peperoni rossi; ½ Cipolle bianche; 1 gambo Sedano; Salsa di pomodoro già cotta q.b.; 1 Peperoncino; 1 Calamari; 4 Gamberi gobetti; 1 manciata Vongole veraci; Prezzemolo q.b.; 1 spicchio Aglio; 1 manciata Grana grattugiato; Olio extravergine di oliva q.b.

Un primo piatto di pesce saporito e veloce da preparare: scopri la nostra ricetta delle farfalle all’arrabbiata di mare, con calamari, gamberetti e vongole.

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di Gianfranco Pascucci • Pubblicato 13 Giugno 2016 Aggiornato 13 Giugno 2018

Ingredienti per 2 persone

Preparazione 20 min
Calorie 420 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pasta farfalle 170 g
Peperoni rossi ½
Cipolle bianche ½
Sedano 1 gambo
Salsa di pomodoro già cotta quanto basta
Peperoncino 1
Calamari 1
Gamberi gobetti 4
Vongole veraci 1 manciata
Prezzemolo quanto basta
Aglio 1 spicchio
Grana grattugiato 1 manciata
Olio extravergine di oliva quanto basta

Preparazione Farfalle all'arrabbiata di mare

Miscelate la salsa di pomodoro con un centrifugato di peperone, cipolla e sedano. Cuocete con un filo d’olio e il peperoncino per dieci minuti. A parte, con olio, aglio e gambi di prezzemolo, scottate i gamberi e il calamaro a fettine sottili, finché cambieranno colore.
Cuocete le farfalle in acqua salata e, negli ultimi 30 secondi di cottura, mettete in pentola anche le vongole. Scolate e saltate con il sugo. Aggiungete il grana e il prezzemolo spezzettato. Impiattate la pasta con il pesce e guarnite con gocce di prezzemolo frullato con poco olio.

Portate in tavola le farfalle all'arrabbiata di mare.