Fave alla marchigiana con bimby

Name: Fave alla marchigiana con bimby
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Pomodori passati; 200 g Fave secche sgranate; 100 g Pancetta affumicata; 40 g Vino bianco secco; 40 g Olio extravergine di oliva; 1 ciuffo Finocchietto; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaino Dado di carne; Sale q.b.; Pepe q.b.

Le fave alla marchigiana sono un piatto tradizionale da gustare in primavera, ecco come si realizzano utilizzando il bimby.

Vota

di community di Agrodolce • Pubblicato 6 Maggio 2015 Aggiornato 12 Gennaio 2021

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 30 min
Calorie 245 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pomodori passati 250 g
Fave secche sgranate 200 g
Pancetta affumicata 100 g
Vino bianco secco 40 g
Olio extravergine di oliva 40 g
Finocchietto 1 ciuffo
Aglio 1 spicchio
Dado di carne 1 cucchiaino
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Preparazione Fave alla marchigiana con bimby

Tritate uno spicchio di aglio e un ciuffo di finocchietto per 3 secondi Vel 7 e portate il trito sul fondo con la spatola. Unite 40 g di olio extravergine di oliva, 100 g di pancetta affumicata, 200 g di fave già sgranate e fate soffriggere 7 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Versate 250 g di passata di pomodoro, 40 g di vino bianco secco, 30 g di acqua, un cucchiaino di dado di carne, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e lasciate cuocere 20 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.

Servite il piatto ancora caldo.