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Filetti di vitello alle olive, piatto unico
24 Novembre 2019
Ingredienti per 4 persone
Preparazione Filetti di vitello alle olive
- In una padella ben calda, sigillate i filetti di vitello da entrambi i lati. Regolate di sale e pepe, poi metteteci sopra il burro e lasciate fondere. Eliminate il grasso dal fondo della padella e fiammeggiate con il brandy. Conservate i filetti al caldo.
- Nella padella aggiungete il paté, mescolate e fate cuocere per qualche minuto. Tagliate i filetti in fette non troppo sottili, metteteli in un piatto da portata e copriteli con la salsa di olive.
Potete servire questo piatto con un’insalata fresca.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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