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- Ricette Bimby
Filetto di maiale con aceto balsamico al bimby
2 Ottobre 2015
Ingredienti per 4 persone
- Aglio1 spicchio
- Olio extravergine di oliva40 g
- Aceto balsamico150 g
- Acqua100 g
- Dado di carne1/2
- PepeQuanto basta
- SaleQuanto basta
- Carne (filetti di maiale)4
Preparazione Filetto di maiale con aceto balsamico al bimby
- Mettete all'interno del boccale lo spicchio di aglio intero, l'olio e rosolate 5 minuti 100°C Antiorario Vel 1.
- Togliete l'aglio, aggiungete l'aceto balsamico, l'acqua, il dado, il pepe e chiudete il coperchio. Sistemate i filetti di maiale nel vassoio del Varoma, salate leggermente, oliate i filetti, posizionate il Varoma sul coperchio e cuocete 35 minuti Temp. Varoma Vel 2.
- Finita la cottura, togliete la carne dal vassoio del Varoma, sistematela in un piatto di portata, irrorate con un poco di brodino cotto nel boccale e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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