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Ricette Bimby

Filetto di maiale con aceto balsamico al bimby

Name: Filetto di maiale con aceto balsamico al bimby
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 spicchio Aglio; 40 g Olio extravergine di oliva; 150 g Aceto balsamico; 100 g Acqua; 1/2 Dado di carne; Pepe q.b.; Sale q.b.; 4 Carne (filetti di maiale)

2 Ottobre 2015

di Community

Ingredienti per 4 persone

Aglio1 spicchio
Olio extravergine di oliva40 g
Aceto balsamico150 g
Acqua100 g
Dado di carne1/2
PepeQuanto basta
SaleQuanto basta
Carne (filetti di maiale)4

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Preparazione Filetto di maiale con aceto balsamico al bimby

Mettete all'interno del boccale lo spicchio di aglio intero, l'olio e rosolate 5 minuti 100°C Antiorario Vel 1.
Togliete l'aglio, aggiungete l'aceto balsamico, l'acqua, il dado, il pepe e chiudete il coperchio. Sistemate i filetti di maiale nel vassoio del Varoma, salate leggermente, oliate i filetti, posizionate il Varoma sul coperchio e cuocete 35 minuti Temp. Varoma Vel 2.
Finita la cottura, togliete la carne dal vassoio del Varoma, sistematela in un piatto di portata, irrorate con un poco di brodino cotto nel boccale e servite.