Finocchi gratinati al forno
I finocchi gratinati al forno sono un contorno che si adatta ad accompagnare piatti di carne o di pesce: venite a scoprire la ricetta.
I finocchi gratinati al forno sono un contorno molto semplice da realizzare. I finocchi sono un ortaggio originario del Mediterraneo, che può avere un sapore più o meno dolce o erbaceo a seconda delle varietà. Consumato spesso crudo, si adatta ad essere sbollentato o saltato brevemente in padella. Condite i finocchi gratinati al forno con una panatura arricchita da pecorino o, come in questo caso da un mix di parmigiano, pecorino e poco peperoncino per un tocco piccante. Servite questo contorno accompagnando piatti di carne come il pollo alle erbe per un pranzo leggero.
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