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Variante Flan di ricotta con bruscandoli e mandorle tostate al bimby
Per dare un gusto differente alla preparazione, potete sostituire le cipolline con uno scalogno e le mandorle con i pinoli. Inoltre, potete cuocere i flan anche nel forno, all'interno di una teglia a bagnomaria. Tostate le mandorle in una padella fino a quando saranno leggermente dorate.