Flan di ricotta con bruscandoli e mandorle tostate al bimby
11 Maggio 2015
Preparazione Flan di ricotta con bruscandoli e mandorle tostate al bimby
- Mettete nel boccale le cipolline tagliate a pezzi e l'olio; tritate 7 secondi Vel 6 e, poi, rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
- Aggiungete la ricotta ben asciutta, il parmigiano, le uova, un pizzico di noce moscata e regolate di sale; lavorate 40 secondi Vel 4.
- Oliate quattro stampini, mettete al loro interno il composto di ricotta e tenete da parte.
- Sistemate i bruscandoli nel cestello e salate leggermente. Versate l'acqua nel boccale. Posizionate il cestello e chiudete il coperchio. Sistemate gli stampini nel Varoma e posizionatelo sul coperchio; cuocete 20-25 minuti Temp. Varoma Vel 2.
- Trascorso il tempo di cottura, togliete gli stampini dal Varoma, lasciateli intiepidire, capovolgeteli sui piatti da portata ed estraeteli.
- Cospargete i flan con i bruscandoli cotti, decorate con le mandorle tostate e servite.
Variante Flan di ricotta con bruscandoli e mandorle tostate al bimby
Per dare un gusto differente alla preparazione, potete sostituire le cipolline con uno scalogno e le mandorle con i pinoli. Inoltre, potete cuocere i flan anche nel forno, all'interno di una teglia a bagnomaria. Tostate le mandorle in una padella fino a quando saranno leggermente dorate.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su Flan di ricotta con bruscandoli e mandorle tostate al bimby inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.