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Focaccia bianca con cipolla di Tropea e rosmarino, un appetizer facile e veloce

Basta davvero poco per preparare un’ottima focaccia bianca per l’aperitivo: in questa ricetta la focaccia è servita con cipolla di Tropea e rosmarino.

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di Palma D'onofrio • 28 Maggio 2016

Ingredienti per 8 persone

40
450 cal x 100g
bassa

Pasta da pizza 1 kg
Cipolle di Tropea 2
Rosmarino 1 rametto
Olio extravergine di oliva quanto basta
Sale grosso quanto basta

Preparazione Focaccia bianca con cipolla di Tropea e rosmarino

Lavorate la pasta da pizza con quattro cucchiai d’olio, incorporandoli completamente. Stendetela su una o più teglie unte d’olio e lasciate lievitare ancora per 30 minuti. Scaldate il forno a 220 °C.
Nel frattempo, affettate le cipolle e saltatele in padella con poca acqua e olio. Cuocetele per pochi minuti e distribuitele sulla pasta con il loro fondo di cottura. Unite l’olio, il rametto di rosmarino e il sale grosso. Cuocete in forno caldo per 20 minuti.

Affettate la focaccia e servite ancora calda.