Focaccia con capocollo, stracciatella e verdurine in agrodolce, un primo veloce e saporito

15 Giugno 2016
di Daniele Reponi

Preparazione Focaccia con capocollo, stracciatella e verdurine in agrodolce

  1. In una padella, scottate velocemente le verdure tagliate a listarelle con olio, sale, un cucchiaino di zucchero e un po’ di aceto (devono rimanere molto croccanti).
  2. Aprite la focaccia a metà, mettete le due parti su una teglia rivestita di carta forno e infornatele per scaldarle leggermente.
  3. Disponete sulla prima fetta il capocollo a fettine, la stracciatella e le verdure in agrodolce. Chiudete con la seconda fetta.
Portate in tavola la vostra focaccia ripiena.