Formaggio brie con patate aromatizzate alle erbe e crostini di pane

Name: Formaggio brie con patate aromatizzate alle erbe e crostini di pane
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Patate medie; 80 g Brie; Erbette aromatiche fresche q.b.; Pane raffermo q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Il formaggio brie con patate aromatizzate alle erbe e crostini di pane è un antipasto delizioso e veloce da preparare per una cena con gli amici.

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di Natalia Cattelani • 9 Gennaio 2020

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 20 min
Calorie 420 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Patate medie 4
Brie 80 g
Erbette aromatiche fresche quanto basta
Pane raffermo quanto basta
Olio extravergine di oliva quanto basta
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Preparazione Formaggio brie con patate aromatizzate alle erbe e crostini di pane

Tritate bene le erbe aromatiche e mettetele da parte. Dopo averle lavate, cuocete le patate, a partire da acqua fredda salata. Una volta pronte e intiepidite, togliete la buccia e tagliatele a fette mantenendole in forma.
Ricavate dal formaggio fettine sottili e disponetele tra uno strato e l’altro delle patate. Insaporite con sale e pepe, spolverizzate con il trito di erbe aromatiche e condite con un filo d’olio.
Avvolgete le patate così condite in un foglio di carta da forno e mettete il cartoccio a cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti a 200°C.

Per i crostini, tagliate a dadini il pane raffermo, conditelo con olio e sale e tostatelo nel forno. Servitelo con le patate calde.