Formaggio brie con patate aromatizzate alle erbe e crostini di pane

Preparazione Formaggio brie con patate aromatizzate alle erbe e crostini di pane

1. Tritate bene le erbe aromatiche e mettetele da parte. Dopo averle lavate, cuocete le patate, a partire da acqua fredda salata. Una volta pronte e intiepidite, togliete la buccia e tagliatele a fette mantenendole in forma.

2. Ricavate dal formaggio fettine sottili e disponetele tra uno strato e l’altro delle patate. Insaporite con sale e pepe, spolverizzate con il trito di erbe aromatiche e condite con un filo d’olio.

3. Avvolgete le patate così condite in un foglio di carta da forno e mettete il cartoccio a cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti a 200°C.