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Formaggio brie con patate aromatizzate alle erbe e crostini di pane
9 Gennaio 2020
Ingredienti per 4 persone
- Patate medie4
- Brie80 g
- Erbette aromatiche frescheQuanto basta
- Pane raffermoQuanto basta
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
Preparazione Formaggio brie con patate aromatizzate alle erbe e crostini di pane
- Tritate bene le erbe aromatiche e mettetele da parte. Dopo averle lavate, cuocete le patate, a partire da acqua fredda salata. Una volta pronte e intiepidite, togliete la buccia e tagliatele a fette mantenendole in forma.
- Ricavate dal formaggio fettine sottili e disponetele tra uno strato e l’altro delle patate. Insaporite con sale e pepe, spolverizzate con il trito di erbe aromatiche e condite con un filo d’olio.
- Avvolgete le patate così condite in un foglio di carta da forno e mettete il cartoccio a cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti a 200°C.
Per i crostini, tagliate a dadini il pane raffermo, conditelo con olio e sale e tostatelo nel forno. Servitelo con le patate calde.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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