Fresella con millefoglie di alici e pomodorini, un antipasto fresco e saporito

15 Giugno 2016
di Natale Giunta

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Fresella con millefoglie di alici e pomodorini

  1. Aprite le alici e diliscatele. Mettetele in una teglia con un filo d’olio, scorza di limone, uvetta, pinoli, sale e pepe. Grattugiate sopra un pezzo di fresella, profumate con la menta e infornate per 3-4 minuti.
  2. Tagliate i pomodori a tocchetti, metteteli in una ciotola e conditeli con olio, sale, pepe, scorza di limone e basilico. Unite i filetti di alici e mescolate.
  3. Alternate sulle freselle strati di pomodori e alici infornate.
Impiattate e servite in tavola.