Fresella con millefoglie di alici e pomodorini, un antipasto fresco e saporito
15 Giugno 2016
Ingredienti per 4 persone
- Friselle200 g
- Alici fresche400 g
- Pomodori500 g
- Uva sultaninaQuanto basta
- PinoliQuanto basta
- Limone1
- Menta frescaQuanto basta
- BasilicoQuanto basta
- Alici sott'olio2 filetti
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
Preparazione Fresella con millefoglie di alici e pomodorini
- Aprite le alici e diliscatele. Mettetele in una teglia con un filo d’olio, scorza di limone, uvetta, pinoli, sale e pepe. Grattugiate sopra un pezzo di fresella, profumate con la menta e infornate per 3-4 minuti.
- Tagliate i pomodori a tocchetti, metteteli in una ciotola e conditeli con olio, sale, pepe, scorza di limone e basilico. Unite i filetti di alici e mescolate.
- Alternate sulle freselle strati di pomodori e alici infornate.
Impiattate e servite in tavola.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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