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Friggitelli ripieni di salsiccia al barbecue

I friggitelli ripieni sono un secondo piatto gustoso che prevede una ghiotta e profumata farcitura: ecco quali ingredienti inserire.

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di Donald Scaldanini • 26 Gennaio 2019

I friggitelli ripieni di salsiccia al barbecue sono uno sfizioso antipasto da preparare in poco tempo. Utilizzate la pasta di salsiccia e aggiungete fichi secchi sminuzzati per completare la farcia. Bardate i peperoni con il bacon e procedete con la cottura diretta al barbecue: ovvero ponete direttamente la fonte di calore sotto il cibo.

Ingredienti per 6 persone

50
325 cal x 100g
bassa

Peperoni friggitelli 6
Salsicce 800 g
Fichi secchi 300 g
Bacon a fette 250 g

Preparazione Friggitelli ripieni

In una ciotola mettete la carne della salsiccia e i fichi secchi sminuzzati. Mescolate per bene i due ingredienti.
Incidete con un coltello i friggitelli sul loro lato lungo e, con le mani, riempiteli con la farcia di salsiccia e fichi appena preparata.
Richiudete i friggitelli ripieni avvolgendoli con una o due fettine di bacon e adagiateli sul barbecue per circa una trentina di minuti.