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Friselle marinare di San Valentino, un antipasto tenero e saporito

Name: Friselle marinare di San Valentino, un antipasto tenero e saporito
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Friselle; 250 g Alici filetti puliti; 200 g Pomodori ciliegino; 100 g Caciocavallo; Basilico q.b.; 1 Limone; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale q.b.

12 Febbraio 2016

di Luigi Gandola

Ingredienti per 2 persone

Friselle200 g
Alici filetti puliti250 g
Pomodori ciliegino200 g
Caciocavallo100 g
BasilicoQuanto basta
Limone1
Olio extravergine di olivaQuanto basta
SaleQuanto basta

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Preparazione Friselle marinare di San Valentino

In una padella foderata di carta forno, formate due cuori con le alici. Cuocetele con olio, sale e scorza di limone. Profumate con il basilico.
Rosolate i pomodorini a pezzetti con olio e sale.
Bagnate le friselle con un po’ d’acqua calda leggermente salata. Copritele con i pomodorini e infornatele per 2 minuti. Adagiate i cuori di alici sulle friselle, poi aggiungete due cuori di caciocavallo scaldato e un filo d’olio.

Servite le vostre friselle marinare.