Frittata di penne integrali al barbecue con fonduta di gorgonzola
La frittata di penne integrali alle verdure su fonduta di gorgonzola è un primo piatto semplice da realizzare al barbecue: ecco come si prepara.
La frittata di penne integrali alle verdure su fonduta di gorgonzola è un primo piatto semplice da realizzare al barbecue. Ricordate di lasciare le penne molto al dente e di farcirle con verdure di stagione, panna, parmigiano e uova. Per le cotture potete utilizzare un barbecue con coperchio ricordando che la cottura diretta prevede che la fonte di calore sia direttamente sotto il cibo invece quella indiretta prevede che la brace sia posta in un angolo del barbecue lontano dalla teglia in cui cuocete la frittata. Durante la stagione autunnale sostituite gli ortaggi con funghi e zucca. Se non amate il gorgonzola sostituitelo con un formaggio dal sapore più delicato.