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Frittura di gamberi e porri con insalata di spinaci
18 Marzo 2014
Ingredienti per 2 persone
- Gamberi300 g
- Porri½
- Spinaci100 g
- Pinoli40 g
- FarinaQuanto basta
- Aceto di meleQuanto basta
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
Preparazione Frittura di gamberi e porri con spinaci
- Pulite il porro, eliminando le parti esterne, e tagliatelo a julienne. Friggetelo in una padella piena d’olio.
- Lavate i gamberi, asciugateli e infarinateli. Togliete dalla padella il porro e friggete i gamberi nello stesso olio. Scolateli e salateli.
Condite l’insalata di spinacini con aceto, pinoli, sale e pepe. Adagiateci sopra i gamberi insieme al porro fritto e portate in tavola.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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