Frittura di gamberi e porri con insalata di spinaci

18 Marzo 2014
di Renato Salvatori

Ingredienti per 2 persone

Preparazione Frittura di gamberi e porri con spinaci

  1. Pulite il porro, eliminando le parti esterne, e tagliatelo a julienne. Friggetelo in una padella piena d’olio.
  2. Lavate i gamberi, asciugateli e infarinateli. Togliete dalla padella il porro e friggete i gamberi nello stesso olio. Scolateli e salateli.
Condite l’insalata di spinacini con aceto, pinoli, sale e pepe. Adagiateci sopra i gamberi insieme al porro fritto e portate in tavola.