Home Ricette Secondi piatti Frittura di gamberi e porri con insalata di spinaci

Frittura di gamberi e porri con insalata di spinaci

La frittura di gamberi è un piatto che piace a tutti gli amanti del pesce: ecco la versione con porri ed insalatina di spinacini.

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di Renato Salvatori • 18 Marzo 2014

Ingredienti per 2 persone

Pulite il porro, eliminando le parti esterne, e tagliatelo a julienne. Friggetelo in una padella piena d’olio.
Lavate i gamberi, asciugateli e infarinateli. Togliete dalla padella il porro e friggete i gamberi nello stesso olio. Scolateli e salateli.

Condite l’insalata di spinacini con aceto, pinoli, sale e pepe. Adagiateci sopra i gamberi insieme al porro fritto e portate in tavola.