Home Ricette Secondi piatti Fusi di pollo in salsa tropicale, un secondo piatto dal sapore esotico

Fusi di pollo in salsa tropicale, un secondo piatto dal sapore esotico

Per chi è stanca del solito pollo, ecco una ricetta golosa: fusi di pollo immersi in una salsetta a base di curcuma, curry, zenzero e latte di cocco.

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di Diego Bongiovanni • 18 Giugno 2016

Ingredienti per 2 persone

Rosolate i fusi di pollo in una padella con un filo d’olio. salate e unite la cipolla affettata e l’aglio. Dopo un paio di minuti, sfumate con il vino e versate il latte di cocco. Insaporite con curcuma, curry e zenzero e cuocete fino a quando la carne sarà sufficiente morbida. Se necessario, aggiungete un po’ d’acqua.
Tagliate il peperone a listarelle sottili, condite con olio e sale e profumate con le erbe.

Servite il pollo con l’insalatina, irrorato dalla salsa di cottura.