Fusi di pollo in salsa tropicale, un secondo piatto dal sapore esotico
18 Giugno 2016
Ingredienti per 2 persone
- Pollo fusi4
- Cipolle rosse1
- Aglio1 spicchio
- Vino biancoQuanto basta
- Latte di cocco200 ml
- CurcumaQuanto basta
- CurryQuanto basta
- ZenzeroQuanto basta
- Peperoni rossi1/2
- ErbetteQuanto basta
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- SaleQuanto basta
Preparazione Fusi di pollo in salsa tropicale
- Rosolate i fusi di pollo in una padella con un filo d’olio. salate e unite la cipolla affettata e l’aglio. Dopo un paio di minuti, sfumate con il vino e versate il latte di cocco. Insaporite con curcuma, curry e zenzero e cuocete fino a quando la carne sarà sufficiente morbida. Se necessario, aggiungete un po’ d’acqua.
- Tagliate il peperone a listarelle sottili, condite con olio e sale e profumate con le erbe.
Servite il pollo con l’insalatina, irrorato dalla salsa di cottura.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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