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Bimby: ecco i fusilli integrali con rucola e pomodori secchi

Name: Fusilli integrali con rucola e pomodori secchi
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Pasta (fusilli integrali); 90 g Olio extravergine di oliva; 12 Pomodori secchi; 1 cucchiaio Pinoli; 2 spicchi Aglio; Peperoncino q.b.; Rucola q.b.

I fusilli integrali con rucola e pomodori secchi sono un primo vegano, preparatelo durante la bella stagione: ecco come si fa con il bimby.

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di community di Agrodolce • 18 Maggio 2015

Ingredienti per 4 persone

25
560 cal x 100g
bassa

Pasta (fusilli integrali) 300 g
Olio extravergine di oliva 90 g
Pomodori secchi 12
Pinoli 1 cucchiaio
Aglio 2 spicchi
Peperoncino quanto basta
Rucola quanto basta

Preparazione Fusilli integrali con rucola e pomodori secchi

Mettete gli spicchi di aglio nel boccale del bimby e fate tritare 7 secondi Vel 6. Con una spatola portate il trito sul fondo con la spatola.
Aggiungete l'olio extravergine di oliva, il peperoncino, i pomodori secchi tagliati a metà, i pinoli e rosolate 6 minuti 100°C Vel 1.
Lavate e asciugate la rucola e prendete le foglie e tenetele da parte. Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata e cuocete i fusilli. Scolateli al dente e metteteli in un'insalatiera e versate il condimento di pomodori secchi e amalgamate.

Cospargete con le foglie di rucola e servite.