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Gelato pere e pecorino, un dolce al cucchiaio fresco e goloso

Name: Gelato pere e pecorino, un dolce al cucchiaio fresco e goloso
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Pere coscia q.b.; Gelato alle pere q.b.; Formaggio pecorino stagionato q.b.; Biscotti o cialde q.b.

5 Maggio 2016

di Palma D'onofrio

Ingredienti per 4 persone

Pere cosciaQuanto basta
Gelato alle pereQuanto basta
Formaggio pecorino stagionatoQuanto basta
Biscotti o cialdeQuanto basta

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Preparazione Gelato pere e pecorino

Lavate e asciugate le pere, tagliatele a metà e, con l’aiuto di uno scavino, eliminate il torsolo e poca polpa per creare una cavità al centro del frutto.
Riempite le pere con il gelato e mettete in freezer sino al momento dell’utilizzo. Adagiatele nelle cialde e spolverizzatele con scaglie di pecorino (o gorgonzola).

Servite le pere appena le togliete dal freezer.