Ingredienti per 6 persone
- 30
- 580 cal x 100g
- bassa
- Farina 250 g
- Latte 90 g
- Zucchero 60 g
- Burro morbido 40 g
- Lievito di birra fresco 10 g
- Uova 1
- Confettura di pesche (o altri gusti) quanto basta
Preparazione Girelle con la confettura
Inserite nel boccale del bimby il latte, il lievito sbriciolato, il burro morbido a pezzi e lo zucchero e fate sciogliere 2 minuti 37°C Vel 2. Aggiungete farina e uovo e impastate 2 minuti Vel Spiga. Tenete l'impasto coperto in un luogo caldo fino al raddoppio per 1 ora e 30 minuti e stendetelo con il mattarello su un piano infarinato.
Formate un rettangolo, spalmateci sopra la confettura e avvolgete per formare un rotolo. Tagliate a pezzi grandi circa 2 cm in modo da formare le girelle e adagiatele su una teglia rivestita con carta forno, distanziate tra loro. Lasciate lievitare ancora per 30 minuti. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti, devono risultare dorate.
Fate raffreddare e servite.
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