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Girello in foglia di cavolo cappuccio, un secondo piatto nutriente e gustoso

Il girello in foglia di cavolo cappuccio è un secondo piatto nutriente e sfizioso, servito con contorno di patate: provate questa ricetta autunnale.

di no chef

Ingredienti per 2 persone

  • 40
  • 520 cal x 100g
  • bassa

Preparazione Girello in foglia di cavolo cappuccio

  1. Sbucciate le patate, sbollentatele a cubetti in acqua salata. Poi profumatele con basilico e prezzemolo tritati (potete anche schiacciarle, per poi impiattarle con un coppapasta). Sbollentate anche le foglie di cavolo in acqua salata.

  2. Ungete il girello. Salate, pepate, avvolgete in due foglie di cavolo e legate. Sigillate la carne in una padella con olio e poi terminate la cottura in forno a 180°C per 25 minuti.

  3. Condite le altre foglie di cavolo con olio, sale e basilico spezzettato.

Servite il girello con le patate e le foglie di cavolo croccanti.