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I grissini ai due sesami sono una preparazione semplice da realizzare partendo dalla pasta di pizza e cuocendoli al barbecue. Per questa preparazione utilizzate la tecnica della cottura indiretta ovvero ponete la fonte di calore in un lato del barbecue e disponete la teglia discosta dalla brace in modo che la cottura sia uniforme e i grissini non si bruciano. Per una ricetta sempre nuova sostituite i semi di sesamo con poca paprika o semi di girasole.