Insalata di carne con rucola, sedano e citronette al bimby

Preparazione Insalata di carne con rucola, sedano e citronette al sesamo al bimby

1. Mettete nel boccale il succo di limone, l'aceto, l'olio e regolate di sale; emulsionate 10 secondi Vel 5. Unite i semi di sesamo; 5 secondi Vel 4. Mettete da parte la citronette in una ciotola.

2. Pulite la rucola e tenete da parte le foglie. Tagliate a pezzi il sedano e tenetelo da parte. Riscaldate una bistecchiera e cuocete i filetti, cospargete con il sale e cuoceteli da entrambi i lati.

3. Trasferite i filetti su un tagliere, tagliateli a pezzi e metteteli in un'insalatiera. Aggiungete le foglie di rucola e i pezzi di sedano, irrorate con la citronette al sesamo, mescolate e servite.