Insalata di gamberi con rucola e frutta fresca al bimby

Name: Insalata di gamberi con rucola e frutta fresca al bimby
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Gamberi; 1 spicchio Aglio; ½ Limone (succo); Sale q.b.; Pepe q.b.; 1 mazzo Rucola; 4 fette Melone cantalupo; 2 Kiwi; 2 Mele

Preparate con l’ausilio del vostro bimby questa insalata di gamberi con rucola e frutta fresca, deliziosa regina delle tavole estive.

Salad with prawns, rucola, mango, ananas, kiwi, Italy, Europe

Vota

di community di Agrodolce • Pubblicato 16 Aprile 2015 Aggiornato 16 Ottobre 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 15 min
Tempo di riposo 30 min
Calorie 280 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Gamberi 600 g
Aglio 1 spicchio
Limone (succo) ½
Sale quanto basta
Pepe quanto basta
Rucola 1 mazzo
Melone cantalupo 4 fette
Kiwi 2
Mele 2

Come preparare: Insalata di gamberi con rucola e frutta fresca al bimby

Mettete nel boccale le code dei gamberi, lo spicchio di aglio intero, 30 g di olio e cuocete 6 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Togliete i gamberi e mettete da parte.
Togliete l'aglio e, al condimento rimasto nel boccale, unite il succo di limone, altri 20 g di olio, regolate di sale e pepe ed emulsionate 50 secondi Vel 5. Togliete il condimento e tenete da parte.
Sistemate la rucola in un vassoio. Sbucciate la frutta, tagliatela a fette, adagiatele sul letto di rucola e aggiungete le code di gamberi. Irrorate l'insalata con il condimento di olio e limone e mettete in frigo per 30 minuti prima di servire.