Insalata di gamberi, spinaci e germogli di soia

7 Giugno 2014
di Palma D'onofrio

Ingredienti per 8 persone

Preparazione Insalata di gamberi, spinaci e germogli di soia

  1. Lavate e asciugate gli spinaci. Sgusciate i gamberi e cuoceteli per 3 minuti, da entrambi i lati, in una padella ben calda con un filo d’olio.
  2. Amalgamate i germogli di soia con poca salsa cocktail e sistemateli sul fondo dei bicchierini.
Decorate con le foglie degli spinaci e distribuite i gamberi. Irrorate ciascun bicchiere con poche gocce di salsa di soia e servite.