Insalata di gamberi, spinaci e germogli di soia
7 Giugno 2014
Ingredienti per 8 persone
- Gamberi16
- Germogli di soia100 g
- Spinaci freschi50 g
- Salsa di soiaQuanto basta
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- Maionese o salsa cocktailQuanto basta
Preparazione Insalata di gamberi, spinaci e germogli di soia
- Lavate e asciugate gli spinaci. Sgusciate i gamberi e cuoceteli per 3 minuti, da entrambi i lati, in una padella ben calda con un filo d’olio.
- Amalgamate i germogli di soia con poca salsa cocktail e sistemateli sul fondo dei bicchierini.
Decorate con le foglie degli spinaci e distribuite i gamberi. Irrorate ciascun bicchiere con poche gocce di salsa di soia e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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