Insalata di pompelmo rosa: tutto il gusto della leggerezza

L’insalata di pompelmo rosa è un piatto che necessita di quattro semplici ingredienti e vi stupirà per gusto e leggerezza. L’acidulo del pompelmo rosa, l’amarognolo della rucola, la sapidità della feta e il sapore inconfondibile dei mirtilli rossi si bilanciano perfettamente il piatto. Per chi non ama il gusto sapido della feta può sostituirla con cubetti di primosale, può utilizzare frutti rossi come le fragole o in alternativa l’uva sultanina o sostituire la rucola con songino o lattughino. Ideale da gustare con l’arrivo della bella stagione è perfetta se per cena si è scelto di mangiare leggero, può anche accompagnare petto di pollo ai ferri.

Variante Insalata di pompelmo rosa

Per chi non ama il gusto sapido della feta è possibile sostituirla con cubetti di primosale.

Servite subito.