Insalata di verza: ricetta invernale

L’insalata di verza è un contorno invernale adatto ad accompagnare piatti di carne. Per questa ricetta scegliete una verza che si presenti piuttosto pesante, soda al tatto e che abbia foglie serrate: queste peculiarità sono garanzia di un prodotto fresco. Adatta a realizzare minestre e zuppe, la verza, con il suo gusto persistente, può essere consumata anche cruda. Realizzate una salsa ricca per ingentilire l’insalata di verza mescolando panna da cucina, senape e sale. Potete realizzare l’insalata di verza in anticipo e conservarla, con condimento a parte, fino al momento di portarla in tavola.

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