Insalata di orzo con fagiolini e peperoni al bimby

Name: Insalata di orzo con fagiolini e peperoni al bimby
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Acqua; Sale q.b.; 200 g Orzo perlato; 150 g Fagiolini; 150 g Peperoni gialli; 1 Cipolle; 4 Pomodori maturi; 40 g Olio extravergine di oliva; Pepe q.b.; 2 foglie Alloro; 1 mazzo Maggiorana

16 Marzo 2015

di Community

Ingredienti per 4 persone

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Preparazione Insalata di orzo con fagiolini e peperoni al bimby

Mettete l'acqua nel boccale e regolate di sale, inserite l'orzo nel cestello, sistemate nel Varoma i fagiolini e i peperoni gialli tagliati a listarelle; 25 minuti Temp. Varoma Vel 1. Assaggiate l'orzo per verificarne la cottura: se necessario, togliete le verdure dal Varoma e continuate a cuocere a 100°C Vel 1.
Trasferite l'orzo all'interno di un'insalatiera. Tenete da parte i fagiolini e i peperoni.
Svuotate il boccale del Bimby e inserite all'interno la cipolla e i pomodori tagliati a pezzi; lavorate 7 secondi Vel 5.
Riportate il composto sul fondo con la spatola, unite l'olio extravergine di oliva e regolate di sale e pepe; 5 minuti 100°C Vel 1.
Aggiungete le foglie di alloro, i fagiolini e i peperoni messi da parte in precedenza; 3 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Versate il condimento nell'insalatiera con l'orzo, mescolate e cospargete con le foglie di maggiorana. Mettete a raffreddare la preparazione in frigorifero e poi servite.