Bimby: insalata di pasta con calamari, gamberetti e zucchine
L’insalata di pasta con calamari, gamberetti e zucchine è un primo piatto ideale nella stagione estiva: ecco la preparazione facile con il bimby.
Ingredienti per 4 persone
- 20
- 494 cal x 100g
- bassa
- Pasta corta 350 g
- Zucchine 200 g
- Calamari 200 g
- Gamberetti 200 g
- Olio extravergine di oliva 40 g
- Limone (il succo) ½
- Prezzemolo quanto basta
- Aglio 1 spicchio
- Sale quanto basta
- Olio extravergine di oliva quanto basta
Preparazione Insalata di pasta con calamari, gamberetti e zucchine
Cuocete 350 g di pasta corta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela freddare rapidamente. Mettete la pasta in una capiente insalatiera, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e tenete da parte.
Nel frattempo preparate il condimento mettendo nel boccale del bimby uno spicchio di aglio, 40 g di olio extravergine di oliva e fate soffriggere 3 minuti 100°C Vel 1.
Lavate e pulite 200 g di zucchine, tagliatele a dadi e aggiungete nel boccale. Cuocete 3 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Tagliate a pezzi 200 g di calamari puliti e mettete nel boccale, aggiungete 200 g di gamberetti sgusciati e cuocete 5 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Versate il succo di ½ limone e lasciate raffreddare.
Aggiungete il condimento alla pasta, completate con un ciuffo di prezzemolo tritato e conservate in frigorifero fino a pochi minuti prima di servire.
Servite.
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