L‘insalata romantica è perfetta per una cena light o come secondo in una cena di pesce. I fiori eduli non solo conferiranno un bell’aspetto estetico al piatto ma anche sapori molto particolari, che cambieranno a seconda dei fiori da voi scelti. Ricco sarà anche il gusto della misticanza visto che si tratta di un’insalata di campo dal sapore molto deciso. Il salmone affumicato rende quest’insalata un piatto completo se accompagnato da una fetta di pane, magari integrale o ai semi per richiamare quelli presenti nella ricetta. Eliminate il salmone dall’insalata per renderla un piatto adatto a coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana se eliminate anche il formaggio di capra.
Servite dopo averla condita.