Involtini alla romana, più facili con il bimby

Preparazione Involtini alla romana

1. Sistemate il prosciutto all'interno delle fette di carne, arrotolatela su se stessa e formate gli involtini che chiuderete con uno stecchino e sistemateli nel cestello del Bimby e tenete da parte.

2. Mettete il prezzemolo nel boccale del bimby e tritate 6 secondi Vel 5, prelevatene un po' e mettete da parte. Aggiungete l'aglio nel boccale e tritate 5 secondi Vel 5.

3. Con la spatola portate il trito sul fondo, unite l'olio extravergine di oliva e fate rosolare per 3 minuti 100°C Vel 1. Aggiungete i pomodori pelati, il vino, regolate di sale e pepe e frullate 6 secondi Vel 5.

4. Sistemate il cestello con gli involtini dentro il boccale, salate e cuocete 30 minuti 100°C Vel 2. Una volta cotti, togliete gli involtini dal cestello e metteteli in un piatto da portata e condite con la salsa di pomodoro.