Involtini di melanzane alla mediterranea al bimby
Preparate, usando il vostro fidato bimby, questi caratteristici involtini di melanzane alla mediterranea, per coronare le vostre tavolate estive.
Per preparare al meglio gli involtini, tagliate le melanzane a fette sottili di circa 4-5 mm, in modo che si possano ben arrotolare. Dopo aver formato gli involtini, infilzateli con uno stecchino, per fissarli bene.
Variante Involtini di melanzane alla mediterranea al bimby
Con provola o mozzarella Al posto della scamorza potete utilizzare la provola oppure la mozzarella ma, in questo caso, strizzatela bene prima di adoperarla, in modo che durante la cottura non rilasci molto liquido.