Home Ricette Primi piatti Lasagne bicolore alla caprese, un primo piatto vegetariano colorato e delizioso

Lasagne bicolore alla caprese, un primo piatto vegetariano colorato e delizioso

Le lasagne bicolore alla caprese sono un primo piatto vegetariano, così buono che farà contenti tutti: è impossibile resistere a una pasta così colorata.

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di community di Agrodolce • 19 Aprile 2016

Ingredienti per 4 persone

25
480 cal x 100g
bassa

Pasta all'uovo sfoglia per lasagne quanto basta
Pasta all'uovo sfoglia agli spinaci quanto basta
Pomodori maturi 4
Fior di latte 350 g
Basilico 1 mazzo
Origano quanto basta
Olio extravergine di oliva quanto basta
Sale quanto basta

Preparazione Lasagne bicolore alla caprese

Sbollentate in acqua salata le sfoglie. Poi asciugatele con un canovaccio pulito e, su una teglia rivestita con carta forno e unta con olio, componete la lasagna: mettete alla base una sfoglia bianca, poi una fetta di pomodoro, basilico, origano, una fetta di fiordilatte e poi una sfoglia verde.
Ripetete la sequenza e terminate con una fetta di pomodoro. Gratinate in forno per 5 minuti.

Completate con un filo d’olio e qualche foglia di basilico e servite.