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Lasagne bicolore alla caprese, un primo piatto vegetariano colorato e delizioso
19 Aprile 2016
Ingredienti per 4 persone
- Pasta all'uovo sfoglia per lasagneQuanto basta
- Pasta all'uovo sfoglia agli spinaciQuanto basta
- Pomodori maturi4
- Fior di latte350 g
- Basilico1 mazzo
- OriganoQuanto basta
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- SaleQuanto basta
Preparazione Lasagne bicolore alla caprese
- Sbollentate in acqua salata le sfoglie. Poi asciugatele con un canovaccio pulito e, su una teglia rivestita con carta forno e unta con olio, componete la lasagna: mettete alla base una sfoglia bianca, poi una fetta di pomodoro, basilico, origano, una fetta di fiordilatte e poi una sfoglia verde.
- Ripetete la sequenza e terminate con una fetta di pomodoro. Gratinate in forno per 5 minuti.
Completate con un filo d’olio e qualche foglia di basilico e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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