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Linguine con acciughe e pecorino romano: provatele con il bimby

Le linguine con acciughe e pecorino sono un primo piatto adatto a chi ama i sapori forti e decisi: ecco la preparazione facile con il bimby.

di community di Agrodolce

Ingredienti per 4 persone

  • 35
  • 428 cal x 100g
  • bassa

Preparazione Linguine con acciughe e pecorino romano con il bimby

  1. Mettete il prezzemolo nel boccale del bimby e tritate 5 secondi Vel 7 e mettete da parte. Versate nel boccale l'olio extravergine di oliva e aggiungete 2 spicchi di aglio schiacciati e fate soffriggere 3 minuti 100°C Vel 1.

  2. Aggiungete dal foro del coperchio 100 g di acciughe e lasciatele sciogliere lentamente 10 minuti 90°C Vel Soft. Mettete da parte il condimento in una insalatiera e togliete l'aglio.

  3. Senza lavare il boccale, aggiungete 750 g di acqua, due cucchiaini del condimento preparato in precedenza e portate a ebollizione 7/8 minuti 100°C Vel 1.

  4. Aggiungete la pasta dal foro del coperchio e cuocete per il tempo di cottura riportato sulla confezione, più un minuto, a 100°C Antiorario Vel Soft.

  5. Aggiungete la pasta alla salsa di acciughe, spolverizzate con pecorino a piacere e con il prezzemolo messo da parte.

Servite subito.