Linguine con polpo, pomodoro e maggiorana: variante con il bimby

Le linguine con polpo, pomodoro e maggiorana sono un primo piatto dal sapore fresco e delicato: è semplice da preparare con il bimby.

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di community di Agrodolce • 15 Marzo 2019

Ingredienti per 4 persone

Mettete nel boccale del bimby la maggiorana, gli spicchi di aglio e tritate 6 secondi Vel 7. Unite l'olio extravergine di oliva e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
Aggiungete il polpo tagliato a pezzi, regolate di sale e pepe e rosolate 5 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Versate il vino e lavorate 30 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Assaggiate e regolate di sale e di pepe.
Aggiungete i pomodori ciliegino tagliati a metà e cuocete 10 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Mettete il condimento in un recipiente.
Versate l'acqua nel boccale del Bimby, salate e portate a bollore 10-12 minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft.
Aggiungete le linguine attraverso il foro del coperchio e cuocete per il tempo indicato sulla confezione Temp Varoma Antiorario Vel Soft. Scolate, unite al condimento e mescolate.

Mettete la pasta nei piatti, cospargete con le foglie di maggiorana e servite.

Potete sostituire la maggiorana con prezzemolo fresco e cospargere la pasta con pecorino grattugiato.