Liquore al cioccolato fatto in casa
Il liquore al cioccolato è una preparazione molto amata, si accompagna perfettamente con i dolci al cioccolato oppure con i biscotti secchi.
Il liquore al cioccolato è una preparazione golosa che si può gustare tutto l’anno: durante il periodo invernale il liquore tende a essere più cremoso, in estate la consistenza si mantiene più fluida. Vi consigliamo di prepararlo una dose per volta poiché nonostante l’alcol garantisca una perfetta conservazione il sapore si attenua man mano che il liquore invecchia. Per ottenere una consistenza cremosa utilizzate latte intero e panna fresca e, una volta cotta la crema, passatela attraverso un colino a maglie strette. Il liquore al cioccolato di solito accompagna torte morbide o biscotti al burro.
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