Liquore al mirto: con il bimby
16 Luglio 2015
Preparazione Liquore al mirto: con il bimby
- Lavate delicatamente e asciugate bene 300 g di bacche di mirto.
- In un barattolo a chiusura ermetica mettete ½ litro di alcol a 95°C, le bacche di mirto, chiudete e lasciate in infusione per 15 giorni agitando spesso.
- Trascorso il tempo dell’infusione, filtrate l’alcol con un canovaccio e strizzate bene per far uscire dalle bacche tutto il succo.
- Versate nel boccale 500 g di acqua, 300 g di zucchero e cuocete 5 Minuti 100°C Vel 1. Lasciate freddare e poi unite all'alcol aromatizzato al mirto. Versate nelle bottiglie, chiudete e lasciate riposare qualche giorno lontano dalla luce.
Servite il mirto ben ghiacciato.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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