Maccheroni integrali alla pastora: la ricetta con il bimby
23 Settembre 2015
Ingredienti per 6 persone
- Pasta (elicoidali integrali)300 g
- Ricotta vaccina350 g
- Grana grattugiato30 g
- BasilicoQuanto basta
- SaleQuanto basta
Preparazione Maccheroni integrali alla pastora con il bimby
- Mettete nel boccale del bimby la ricotta, un pizzico di sale e lavorate 10 secondi Vel 4. Portate a bollore una pentola con acqua salata e cuocete i maccheroni.
- Mentre cuoce la pasta, prelevate un po' di acqua di cottura e aggiungetela alla ricotta nel boccale e mescolate 10 secondi Vel 4. Se occorre, aggiungete altra acqua fino a formare una crema fluida.
- Scolate i maccheroni e metteteli in una insalatiera, versate la crema di ricotta e mescolate.
Servite la pasta calda, cosparsa con grana e foglie di basilico.
Variante Maccheroni integrali alla pastora con il bimby
Potete cospargere i maccheroni con un pizzico di pepe nero o di noce moscata.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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